Дома стейк можно приготовить ничуть не хуже, чем в ресторане, главное — знать основные секреты. И ещё действительно важно подобрать к мясу правильный соус. Одним из своих самых любимых решил поделиться с нами шеф-повар агрохолдинга «Мираторг», Дмитрий Лазько.
Ингредиенты
- Соус Табаско
- Масло растительное рафинированное
- Соль
- Перец кайенский
- Уксус бальзамический
- Чеснок
- Лук репчатый
- Масло оливковое
- Соус чили
- Мята свежая
- Розмарин
- Тимьян (чабрец)
- Петрушка
- Кинза
- Томат (помидор)
- Сахар-песок
Инструкция
- Нарезать томаты, лук, чеснок, петрушку, кинзу, мяту.
- Взбить все в блендере.
- Добавить растительное и оливковое масло, бальзамический уксус, соус табаско, острый соус чили, тимьян, розмарин, кайенский перец, соль и сахар.
- Тщательно перемешать. Подавать к стейку.
