Маковый чизкейк

Instructions

1. Залейте мак кипятком, перемешайте, оставьте на 20–40 минут.
2. Взбейте яйцо, добавьте сахар, перемешайте.
3. Растопите масло и влейте его в яично-сахарную смесь.
4. К муке добавьте разрыхлитель, перемешайте.
5. Влейте яичную смесь и замешайте мягкое тесто.
6. Переложите в форму для запекания, сформировав основание с бортиками.
7. В творог добавьте яйца и пробейте блендером.
8. Всыпьте сахар и крахмал.
9. Слейте из мака воду и положите его в творожную массу.
10. Перемешайте до однородности.
11. Выложите начинку на основание, сделайте поверхность ровной и отправьте в разогретую до 165–170°C духовку примерно на 40–50 минут.
12. После выпечки лучше будет, если чизкейк настоится в холодильнике.