admin
11 января, 2026

Домашняя зеленая лапша

0 Comment

Удивительно, как цвет меняет наше восприятие самых привычных продуктов. Казалось, ну что может быть удивительного в домашней лапше? Мука, соль, ну желтки для разнообразия. А с добавлением шпината происходит небольшое чудо – и все хотят еще! Можете разделить базовое тесто на три части, шпинат добавить в одну, а в оставшиеся – морковный сок и томатный […]

Servings: 4
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 15 min
Total Time: 1 hr 15 min
Calories: 427.63 ккал kcal/serving
P/F/C: 12.93 г.g / 8.66 г.g / 75.61 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная
  • Шпинат
  • Яйцо куриное
  • Яйцо куриное (желток)
  • Соль
  • Масло сливочное

Instructions

  1. Положите шпинат в блендер, влейте 80 мл холодной воды измельчите в однородное пюре.
  2. Просейте горкой на доску муку с солью, сделайте углубление, добавьте яйцо, желтки и шпинатную смесь.
  3. Замесите эластичное тесто, дайте ему постоять 1 ч. Затем тонко раскатайте, нарежьте полосками.
  4. Отварите лапшу большом количестве подсоленного кипятка, 2–3 мин. Откиньте на дуршлаг, выложите в миску, заправьте сливочным маслом.

Удивительно, как цвет меняет наше восприятие самых привычных продуктов. Казалось, ну что может быть удивительного в домашней лапше? Мука, соль, ну желтки для разнообразия. А с добавлением шпината происходит небольшое чудо – и все хотят еще! Можете разделить базовое тесто на три части, шпинат добавить в одну, а в оставшиеся – морковный сок и томатный соус, получится еще краше.