Готовое слоеное тесто, заранее достаем из морозилки и размораживаем на нижней полке в холодильнике.
Фарш обжариваем на оливковом масле с добавлением орегано, соли и перца по вкусу.
К почти полностью готовому фаршу добавляем замороженную кукурузу и тушим до готовности.
Раскатываем тесло в длину, у нас должен получится прямоугольник толщиной 3-4мм.
Получившийся прямоугольник разрезаем по горизонтали пополам.
В середину каждого прямоугольника выкладываем слой натертого сыра, на него начинку из фарша и заворачиваем края к центру и слепляем. В результате у нас получатся две длинные колбаски.
Переворачиваем и швом вниз, смазываем белком и посыпаем кунжутом.
Каждые 4 см делаем не глубокие надрезы на пироге по всей длине пирога.
Отправляем в духовку при 180 градусах на 15-20 минут, как только тесто достаточно подрумянилось достаем и нарезаем на порционные кусочки.
Эти пирожки очень вкусно макать в сметану или греческий йогурт.
