Ленивые голубцы из фарша индейки

0 Comment

Servings: 8

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 216.26 ккал kcal/serving

P/F/C: 13.84 г.g / 11.09 г.g / 14.20 г.g

Ingredients

Индейка фарш
Рис Басмати
Лук репчатый
Яйцо куриное
Морковь
Капуста белокочанная
Мускатный орех молотый
Паприка сладкая молотая
Соль
Томаты вяленые в масле
Масло оливковое

Instructions

Рис басмати отварите до полуготовности, остудите.
Лук очистите. Одну луковицу очень мелко порубите.
Соедините фарш, лук, рис, яйцо и сливки. Приправьте солью и пряностями.
Из полученного фарша сформируйте миниатюрные котлетки, постоянно смачивая руки холодной водой, чтобы фарш не прилипал.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте котлетки с каждой стороны.
В кастрюлю или сотейник выложите вяленые томаты вместе с маслом. Добавить тертую морковь и нарезанный лук. Обжаривайте 2 минуты.
Капусту нарежьте крупными кусками и отправьте в кастрюлю к овощам. Все перемешайте. Добавьте сливки, воду до необходимого объема, приправьте солью и перцем.
В кастрюлю выложите котлетки, накройте крышкой и тушите до готовности около 20 минут.

Ленивые голубцы из фарша индейки можно готовить по-разному. Один из самых популярных способов — просто смешать измельченную капусту с фаршем и рисом. Но многим в этом случае все же не хватает выраженного вкуса капусты, тех самых пропитанных мясным соком и жиром капустных листьев. Если вы считаете, что капуста в голубцах — самая вкусная часть блюда и должна быть очевидна и ощутима, наш пошаговый рецепт ленивых голубцов с индейкой вам точно понравится! Подчеркнем еще один его плюс — невысокая калорийность. Энергетическая ценность фарша из индейки гораздо ниже, чем свиного или говяжьего.