Свекольный салат с фасолью и черносливом

Предлагаю вкусный домашний полезный салат из запечённой свёклы с фасолью. Заправьте этот сытный салат оливковым маслом. Он получается сытным, так что легко заменит Вам ужин! Этот салат обязательно станет вашим фаворитом!

Servings: 4

Calories: 358.79 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.01 г.g / 22.64 г.g / 32.37 г.g

Ingredients

Фасоль красная
Свекла
Чернослив
Масло растительное рафинированное
Масло оливковое
Чеснок
Кунжут
Перец чёрный молотый
Соль

Instructions

Предварительно замоченную на 8 часов фасоль промыть, залить свежей водой, и отварить до готовности около 1 часа.
Свёклу вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Сбрызнуть растительным маслом. Запекать в течение получаса, в разогретой духовке до 200 градусов.
Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг и остудить.
К фасоли добавить запечённую свёклу.
Чернослив промыть, залить кипятком на 10-15 минут, затем обсушить и нарезать маленькими кусочками.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Соединить свёклу, фасоль, чеснок и чернослив. Посолить, поперчить по вкусу.
Заправить оливковым маслом.
Перед подачей посыпать кунжутом. Приятного аппетита!