admin
11 января, 2026

Теплый маринованный говяжий желудок с чесноком и кинзой

0 Comment
Servings: 1
Prep Time: 40 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr 10 min

Ingredients

  • желудок говяжий - 120 г
  • аджиномато - 1 г
  • сахар - 1 г
  • масло кунжутное - 3 мл
  • кинза - 5 г
  • чеснок - 3 г
  • перец чили - 5 г
  • лимонная цедра - 2 г
  • соевый соус - 50 г
  • анис - 10 г
  • имбирь - 10 г
  • мясной бульон - 30 г
  • лук репчатый - 20 г

Instructions

  1. Говяжий желудок отварить до готовности и замариновать в соевом соусе, мелко резанном имбире, луке, лимонной цедре, аджиномато, сахаре, чили, масле и чесноке на 10 минут.
  2. Нарезать слайсами. При подаче украсить линзой и чесноком.