admin
11 января, 2026

Шоколадный рулет с бананами

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 288.23 ккал kcal/serving
P/F/C: 5.89 г.g / 15.00 г.g / 32.21 г.g

Ingredients

  • Шоколад горький
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • Сахар-песок
  • Цедра лимона
  • Сливки 35% (жирные)
  • Лимонный сок
  • Яйцо куриное
  • Какао-порошок
  • Банан

Instructions

  1. Взбить яйца со 100 г сахара и лимонной цедрой в светлую пену. Добавить муку и какао-порошок, тщательно перемешать. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень. Выпекать 8 мин. при 180°С. Аккуратно переложить горячий корж на кухонное полотенце, посыпать 1 ст. л. сахара, скатать в рулет и дать остыть.
  2. Шоколад нарезать мелкими кусочками. Сливки взбить в крепкую пену. Бананы измельчить в блендере вместе с соком лимона до состояния пюре. Соединить со сливками и кусочками шоколада.
  3. Остывший рулет развернуть, равномерно смазать подготовленной начинкой и вновь свернуть рулетом. Можно посыпать тертым шоколадом.