admin
11 января, 2026

Булочки-сердечки

0 Comment

Нежные воздушные булочки-сердечки с хрустящей сахарной корочкой прекрасно подойдут для романтического завтрака в День Святого Валентина и обязательно порадуют вашу вторую половину. А еще такую выпечку удобно взять с собой куда угодно — на перекус. Форму булочкам вы можете придать любую. Например, в виде венгерской ватрушки — конвертиком, или рогалика. И по желанию — добавить […]

Servings: 6
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr 30 min
Calories: 280.12 ккал kcal/serving
P/F/C: 7.93 г.g / 6.97 г.g / 46.60 г.g

Ingredients

  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  • Дрожжи сухие
  • Молоко
  • Яйцо куриное
  • Сахар-песок
  • Масло сливочное
  • Соль

Instructions

  1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара.
  2. Добавить сухие дрожжи.
  3. Подождать пока дрожжи подойдут.
  4. Муку просеять. Я замешиваю тесто в хлебопечке, поэтому просеиваю прямо в чашу хлебопечки.
  5. Добавить 1 ст. л. сахара.
  6. Добавить 1 яйцо, щепотку соли.
  7. Добавить подошедшие дрожжи.
  8. Замесить тесто. В процессе замешивания, добавить размягченное сливочное масло. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
  9. Разделить тесто на 9 частей.
  10. Раскатать каждый кусочек в овал.
  11. Скрутить.
  12. Сложить пополам.
  13. Надрезать сверху, но не до конца.
  14. Расправить сердечком.
  15. Выложить на противень.
  16. Смазать яйцом.
  17. Посыпать оставшимся сахаром. Накрыть полотенцем. И оставить подходить на 15 минут.
  18. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
  19. Приятного аппетита!

Нежные воздушные булочки-сердечки с хрустящей сахарной корочкой прекрасно подойдут для романтического завтрака в День Святого Валентина и обязательно порадуют вашу вторую половину. А еще такую выпечку удобно взять с собой куда угодно — на перекус. Форму булочкам вы можете придать любую. Например, в виде венгерской ватрушки — конвертиком, или рогалика. И по желанию — добавить в тесто немного молотой корицы. Процесс замешивания теста — несложный, если будете точно следовать нашему пошаговому рецепту.