Ингредиенты
- Малина
- Молоко кокосовое
- Сахар тростниковый
- Эстрагон (тархун)
- Яйцо куриное
- Сахар-песок
- Соль
- Молоко
- Вода
- Масло сливочное
- Мука миндальная
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Инструкция
- Приготовьте блинное тесто. Яйца взбейте с сахаром и солью. Растопить на плите сливочное масло, влейте воду, смешанную с кокосовым молоком и прогрейте до 40 С. Соедините с яйцами, всыпьте оба вида муки. Перемешайте, процедите через сито и дайте постоять 30 минут.
- Испеките блины небольшого диаметра.
- Приготовьте соус, смешав молоко с сахаром и мелко нарубленным эстрагоном.
- Выложите блины на тарелку, полейте соусом и украсьте малиной.
