Цыпленок по-маракешски
Comment
Ingredients
- зелень (тархун, кинза и другие восточные травы)
- масло оливковое
- лук репчатый – 1 луковица
- курица – 500 г
- имбирь – корень 4 см
- помидоры – 2 шт. крупных
- куркума
- шафран
- карри
- чеснок – 3 зубчика
Instructions
- Лук, чеснок, имбирь и зелень обжарить в масле, залить протертыми помидорами.
- Добавить карри, куркуму, шафран и восточные травы.
- Положить порубленные куски цыпленка без кожи.
- Довести до готовности на медленном огне.
- Добавить еще зелени и чеснок.
- Подавать с пастой, молодым картофелем или рисом.
