Ингредиенты
- морковь – 4 шт.
- специи – по вкусу
- лук – 3 шт.
- соль – по вкусу
- печень говяжья – 1 кг
- майонез – 150 г
- масло
Инструкция
- Печень разморозить, удалить пленочки и прожилки, нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- Все обжарить по отдельности. Печень слегка остудить и прокрутить в мясорубке, добавить в печеночный фарш сок со сковороды, образовавшийся во время жарки печени.
- Взять блюдо с высокими краями, укладывать слоями: печень, майонез, лук, печень, майонез, морковь, печень, майонез.
- Блюдо накрыть пленкой и оставить в холодильнике как минимум на 2 часа.
