Ингредиенты
- cливочное (или растительное) масло – 2 ст. л.
- мука – 1,5 ст. л.
- вода – 300 мл
- сыр любой – 50-100 г
Инструкция
- В разогретое масло положить муку и обжарить до светло-коричневого цвета. Добавить воды и проварить до состояния киселя, постоянно помешивая. Добавить предварительно натертый сыр и очень интенсивно перемешивать до полного растворения сыра. По желанию для аромата можно добавить любимые травы, чеснок и др.
- Соус можно использовать для любых блюд (рыбных, мясных, овощных, а также с макаронными изделиями).
