admin
11 января, 2026

Пад-тай с креветками

0 Comment

Пад-тай с креветками — тайское блюдо, популярное во всем мире. Попробовать его можно не только на родине или в ресторане азиатской кухни, но и дома. Пад-тай относится к тем экзотичным блюдам, рецепт которых не покажется сложным, ведь это просто пряная рисовая лапша с морепродуктами. В этой версии нет редких ингредиентов, только то, что можно купить […]

Servings: 3
Cook Time: 35 min
Total Time: 35 min
Calories: 597.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 28.38 г.g / 23.58 г.g / 48.47 г.g

Ingredients

  • Мед
  • Соус соевый
  • Лаймовый сок
  • Соус чили
  • Лапша рисовая
  • Креветки очищенные
  • Яйцо куриное
  • Перец сладкий красный
  • Арахис жареный соленый
  • Лук зелёный
  • Масло растительное рафинированное

Instructions

  1. Приготовьте рисовую лапшу, согласно инструкции на упаковке.
  2. Для соуса смешайте мед, сок лайма, соевый соус и соус чили.
  3. Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой, нашинкуйте зеленый лук, взболтайте яйцо и крупно порубите арахис.
  4. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сильном огне в сковороде. Быстро обжарьте креветки по 1 мин с каждой стороны, добавьте сладкий перец и 2 ст. л. соуса, готовьте, помешивая, 2–3 мин, сдвиньте в сторону.
  5. Налейте в центр сковороды оставшееся масло и взбитое яйцо, помешивая, жарьте 2 мин.
  6. Положите в сковороду лапшу и оставшийся соус, готовьте 3 мин, не забывая помешивать.
  7. Добавьте к лапше зеленый лук и половину арахиса, перемешайте. Разложите пад-тай по тарелкам и подавайте, посыпав оставшимися орехами.

Пад-тай с креветками — тайское блюдо, популярное во всем мире. Попробовать его можно не только на родине или в ресторане азиатской кухни, но и дома. Пад-тай относится к тем экзотичным блюдам, рецепт которых не покажется сложным, ведь это просто пряная рисовая лапша с морепродуктами. В этой версии нет редких ингредиентов, только то, что можно купить в магазине. Лапша для пад-тая с креветками должна быть рисовая, она быстро и просто варится. И выбирайте очищенные креветки, чтобы разморозить и сразу бросить обжариваться с овощами. Да и сковорода не должна быть особой (воком), подойдет и обычная с хорошим антипригарным покрытием. Не забывайте только энергично помешивать ингредиенты, чтобы они пропитались соусом.