Блинчики Синнабон

Instructions

1. Приготовьте тесто для блинчиков. В миске слегка
2. взбейте венчиком яйца с солью и сахаром. Влейте молоко. Снова взбейте, чтобы
3. смесь приобрела однородную консистенцию.
4. Постепенно
5. добавьте в яично-молочную массу муку. Тщательно перемешивайте кулинарной
6. лопаткой, чтобы не было комочков. Воду налейте в чайник и доведите до кипения.
7. Постоянно помешивая блинное тесто кулинарной
8. лопаткой влейте тонкой струйкой кипящую воду. На финальной стадии этого процесса
9. можно работать венчиком. Влейте растительное масло и еще раз перемешайте.
10. Оставьте тесто на 20 минут.
11. Подготовьте блинную сковороду с толстым дном и
12. низкими бортиками. Поставьте на огонь и раскалите. Смажьте сковороду растительным
13. маслом и вылейте на нее немного теста. Обжарьте блинчик с двух сторон и затем
14. переложите на тарелку. Так же приготовьте блинчики из оставшегося теста.
15. Сахар смешайте с двумя столовыми ложками молотой
16. корицы. Блинчики разложите на рабочем столе. Посыпьте коричной смесью. Края
17. блинчиков со всех сторон подверните внутрь, затем сверните трубочками.
18. Сложите подготовленные блинчики в форму для
19. запекания, смазанную растительным маслом. Отправьте в духовку, нагретую до
20. температуры 180 °C,
21. примерно на 5 минут, чтобы внутри трубочек расплавился сахар.
22. Для заливки слегка взбейте венчиком творожный сыр
23. со сливками и сахарной пудрой. Распределите по блинчикам в форме. Посыпьте
24. оставшейся молотой корицей и сразу подайте на стол.