Чизкейк со свежей клубникой

Instructions

1. Тесто: в чашку всыпать муку, сахар, пекарский порошок, порезанное кубиками охложденное сливочное масло, 1 яйцо.
2. Перемешать, сформировать в форме шара, завернуть в целофановую пленку и оставить охлаждаться в холодильнике 1 час.
3. Нагреть духовку до 180 градусов. Квадратную форму (21х28 см) или круглую (25-26 см) выложить бумагой и смазать маслом.
4. Смешать просеянный творог с сахаром, порошком пудинга, ванилью и 1 яйцом до образования однородной массы.
5. Тесто разделить на две части (приблизительно 2/3 и 1/3 части).
6. Большей частью теста выложить дно и бока формы, на тесто выкладываем творожкую массу.
7. Сверху распределить порузанную и перемешанную с картофельным крахмалом клубнику.
8. Сверху посыпать маленькими кусочками (можно натертыми на терке) оставшегося теста.
9. Выпекать ок. 45 мин - 1 часа, затем вынуть из духовки, остудить и перед подачей посыпать сахарной пудрой.