Печенье с шоколадными каплями и кокосовой стружкой

Ароматные печенья с кусочками шоколада и кокосовой стружкой. Готовятся чрезвычайно быстро, идеально сочетаются со стаканом холодного молока.

Servings: 1

Prep Time: 10 min

Cook Time: 15 min

Total Time: 25 min

Ingredients

170 г муки
0,5 ч. л. пищевой соды (загасить)
100 г размягченного сливочного масла
90 г сахара (лучше взять светлый тросниковый)
35 г сахарной пудры
1/2 ч. л. ванильной эссенции
1 яйцо
100 г шоколадных капель (Но вы можете просто порубить любимый шоколад на небольшие кусочки)
2 ст. л. кокосовой стружки

Духовку поставить разогреваться на 190 градусов.
Смешать все ингредиенты, кроме шоколада. Чтобы масса была равномерной. В последнюю очередь аккуратно подмешать шоколад.
Выстелить противень пергаментной бумагой и выкладывать печенье с помощью ложки. Я люблю использовать жаропрочные формы для печений. Не забудьте оставить достаточно расстояния, потому что печения немного расползутся при выпекании.
Выпекать около 15 мин., без вентиляции. Поглядывайте - как только они приобретут уверенный золотистый оттенок - нужно вытаскивать. Остужать на решетке или деревянной доске.