Шашлык из свинины с уксусом и майонезом в домашних условиях

Бывает так, что нет возможности выбраться на природу, но очень хочется отведать шашлыка, знакомо? В этом случае, его можно приготовить в домашних условиях, используя вместо шампуров деревянные шпажки. Конечно, шашлык будет отличаться от приготовленного на костре, но домашний шашлык все равно будет ароматным и вкусным.

Servings: 6

Cook Time: 2 hr 50 min

Total Time: 2 hr 50 min

Calories: 300.64 ккал kcal/serving

P/F/C: 16.37 г.g / 24.62 г.g / 2.70 г.g

Ingredients

Свинина
Лук репчатый
Майонез Лёгкий
Уксус столовый 9%
Приправа для мяса
Соль

Instructions

Свинину нарезаем на равные кусочки среднего размера. Мясо немного отбиваем, после чего перекладываем его в глубокую емкость.
Режем репчатый лук кольцами, добавляем к мясу.
В эту же миску кладем майонез, добавляем специи и соль по вкусу, вливаем столовый уксус. Смешиваем все ингредиенты осторожными движениями, чтобы кольца лука остались целыми. Когда все ингредиенты смешаны, накрываем емкость крышкой или пленкой и ставим ее в холодильник на пару часов.
Деревянные шпажки кладем в емкость продолговатой формы и заливаем их холодной водой. Оставляем их в воде минимум на полчаса. Когда мясо будет замариновано, нанизываем его на шпажки, чередуя с колечками лука.
Свиные шашлычки обжариваем на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Затем кладем их на форму для запекания и ставим в духовку на 10 минут. Температура должна быть 200°С.
Шашлык из свинины либо подаем с гарниром, либо как самостоятельное блюдо со свежими овощами и лавашем.