Для приготовления первого теста маргарин растопить и смешать с 1 стаканом муки.
Для приготовления второго теста сметану взбить с яйцами. 1,2 стакана муки и 0,5 стакана на подсыпку. Замесить 2-е тесто и разрезать его на 6 частей.
Каждую часть тонко раскатать и намазать 1-м тестом.
Все намазанные коржи сложить и скрутить рулетом. Положить в кулек и поставить в холодильник на ночь (на 12 часов).
Разрезать рулет поперек на 18-20 частей толщиной до 1,5 см. Половину убрать в холодильник, чтобы были холодными, а оставшиеся очень тонко раскатать.
Испечь коржи для торта поочередно на противне (сухом, ничем не смазанном) в сильно разогретой духовке. Коржи пекутся быстро - с каждой стороны по 1,5-2 минуты.
Снять коржи с противня и сложить стопочкой на тарелку. Обрезки тоже испечь.
Для приготовления крема 2-3 ст. ложки муки смешать с 1,5 стакана сахара и засыпать в кипящее молоко. Вымешивать, чтобы загустело, и дать остыть. Потом взбить эту массу с маслом.
Перемазать коржи кремом, накрошить обрезки и обсыпать ими торт. Поставить торт в холодильник на 12 часов, чтобы хорошо пропитался.
