Ингредиенты
- Для теста:
- творог 250 г
- сахар 3 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- мука 1,5 стакан(а)
- масло растительное 70 мл
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ванилин 1,5 г
- соль 1 щепотка(и)
- Для начинки:
- орехи (кешью и миндаль) 75 г
- повидло яблочное 5 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- киноа отварное 2,5 ст.л.
Инструкция
- Киноа отварить до готовности.
- В чашке соединить творог, яйцо, ванилин, щепотку соли, сахар. Перемешать.
- Добавить растительное масло, перемешать до однородной массы.
- Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Оставить тесто в холодильнике на 20-30 минут.
- Для начинки орехи измельчить в блендере, добавить повидло, киноа, яйцо (лучше только яичный желток, я добавила целое яйцо, начинка получилась жидковатая).
- Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую часть в прямоугольник и мысленно разделить тесто на 3 части. На середину теста по всей длине выложить начинку.
- Сначала начинку накройте одним краем теста, затем другим. Слегка прижать тесто. Нарезать с помощью ножа на полоски шириной 2 см. Каждый сегмент перекрутить на 2 оборота. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
