Теплый картофельный салат

Сытный, ароматный с медовой ноткой, с лесными опятами, маринованными огурчиками и фетой! Очень вкусно, рекомендую!

Servings: 2

Calories: 688.99 ккал kcal/serving

P/F/C: 14.58 г.g / 41.37 г.g / 66.88 г.g

Ingredients

Картофель хорошо отмыть щеткой, порезать на дольки вместе с кожурой, выложить в форму, подсолить, сбрызнуть маслом и посыпать майораном сушеным (по желанию или другой любимой травой).
Запечь при 200 градусах до готовности.
Пока запекается картофель:
Грибы выложить в сковороду, выкипятить всю влагу на сильном огне, добавить масло, паприку, резанный чеснок и сметану, жарить при помешивании до хруста, подсолить при надобности.
Пока готовится картофель и грибы, порезать остальные ингредиенты.
Готовые грибы соединить с горячим, запеченным картофелем, размешать.
Выложить картофель на тарелку, дополнить луком, черри, корнишонами и крошкой сыра Фета.
Смешать масло, мед, горчицу и полить заправкой салат.
Солить и перчить по вкусу, я больше не солила.
Подавать в теплом виде.