admin
11 января, 2026

Салат из квашеной капусты с клюквой и яблоком

0 Comment

Нынче мало кто в городах квасит капусту дома – ведь она есть в каждом магазине. Но все-таки домашняя капуста, которую можно купить на фермерских рынках, обычно гораздо вкуснее, и хрустит, и вид у нее более нарядный. Главное – удостовериться, что в ее составе нет уксуса, да и сахара лучше чтобы не было – и тогда […]

Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 140.40 ккал kcal/serving
P/F/C: 2.29 г.g / 10.42 г.g / 11.19 г.g

Ingredients

  • Капуста квашеная
  • Яблоко кислое
  • Клюква
  • Укроп
  • Масло подсолнечное

Instructions

  1. Порубите квашеную капусту чуть более короткими кусочками. Яблоки очистите и нарежьте короткой соломкой, сразу же смешайте с капустой.
  2. Очень мелко порубите укроп, добавьте в салат вместе с клюквой. Если используете мяту, снимите листочки с веточки, сложите стопкой, сверните в рулетик и очень тонко нарежьте.
  3. Заправьте салат маслом и тщательно перемешайте. Дайте настояться 5–10 мин. и подавайте.

Нынче мало кто в городах квасит капусту дома – ведь она есть в каждом магазине. Но все-таки домашняя капуста, которую можно купить на фермерских рынках, обычно гораздо вкуснее, и хрустит, и вид у нее более нарядный. Главное – удостовериться, что в ее составе нет уксуса, да и сахара лучше чтобы не было – и тогда такой салат из нее получится совершенно изумительным.