В нашей семье 8 марта — день тяжелый. Кто виноват, что четвертое поколение подряд рождаются только девочки… Целый год мужчины купаются в ласке, шарлотках и супчиках, но вот в день эмансипе им приходится непросто. Притом ни в коем случае нельзя повториться, понимаете? Младшенькой нужно розовое, маме белое, жене пушистое, и всем — неповторимое и про любовь. Поэтому спустя годы напрасных попыток осчастливить неосчастливленных наши мужчины придумали хитрый ход под названием «праздничный завтрак». Пятнадцать минут усилий — и вы герой для всех сразу. Правду говорят, что самая ценная инвестиция — это время и внимание. Попробуйте приготовить сердечную яичницу и убедитесь сами.
Ингредиенты
- булочки или тостовый хлеб для подачи
- яйца 2 шт.
- базилик 1/3 пучок(а)
- помидоры черри 200 г
- сливочное масло для жарки
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- соль 1 щепотка(и)
Инструкция
- Для рамки в форме сердца вам понадобятся булочки или ломтики хлеба. Но булочки живописнее.
- Разрежьте булочки поперек, оставьте верхние половинки - мы используем их. Ножом с зубчиками вырежьте сердце. Крышечки не ешьте, пригодятся.
- Взбейте два яйца с щепоткой соли, добавьте туда мелко порубленную зелень и ломтики помидоров черри.
- Растопите на горячей сковороде ломтик сливочного масла и обжарьте дно булочки около минуты. Затем влейте в рамку смесь, но не до краев. Выложите сверху кружочки помидоров и накройте хлебной крышечкой. Уберите огонь до минимального и оставьте на 4 минуты.
- Выложите готовую булочку с яичницей на тарелку и смастерите вокруг гнездо из натертой свеклы и моркови. Первая готова!
- На горячую сковороду положите вторую булочку, обжарьте, а при заполнении формы яичной смесью поднимите сковороду и покрутите ее под разными углами, чтобы яйца растеклись как блинчик.
- Выложите сердце помидорами и буквально через минуту выключите огонь.
- Обрамите помидорное-базиликовым венцом и несите любимой с пылу с жару. Вторая готова!
