admin
11 января, 2026

Шопский салат с запеченным перцем

0 Comment

Шопский салат самый известный в Болгарии. Назван в честь шопов, одной из народностей этой страны.

Servings: 1
Prep Time: 10 min
Cook Time: 15 min
Total Time: 25 min

Ingredients

  • помидоры 1 шт.
  • свежий огурец 1 шт.
  • крымский лук 0,5 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • брынза 70 гр
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • соль по вкусу

Instructions

  1. Сладкий перец обжарить на гриле или запечь в духовке. Завернуть в пакет на 15 минут, чтобы он пропотел. Затем с него снять шкурку и удалить семена.
  2. С огурца срезать шкурку и нарезать кубиком. Лук нарезать перьями, помидоры нарезать дольками. Остывший сладкий перец тоже нарезать.
  3. Приготовить заправку для салата из оливкового масла и сока лимона.
  4. Салат посолить и полить заправкой, перемешать.
  5. Выложиь в тарелку салат, сверху шапочкой натереть на тёрке брынзу.
  6. Приятного аппетиа!

Шопский салат самый известный в Болгарии. Назван в честь шопов, одной из народностей этой страны.