admin
11 января, 2026

Домашнее пирожное Картошка с кокосовой стружкой

0 Comment

Домашнее пирожное «картошка» с кокосовой стружкой — один из многочисленных вариантов любимого всеми пирожного. В отличие от большинства лакомств у «картошки» нет эталонного рецепта. Даже в советские времена ее готовили из самых разных ингредиентов — кто-то покупал простые сладкие сухарики, а кто-то не ленился печь и сушить бисквиты. Поэтому у всех «картошка» была разная, но, […]

Servings: 10
Prep Time: 3 hr
Cook Time: 35 min
Total Time: 3 hr 35 min
Calories: 422.51 ккал kcal/serving
P/F/C: 6.88 г.g / 27.36 г.g / 38.41 г.g

Ingredients

  • Сухари ванильные
  • Масло сливочное
  • Какао-порошок
  • Ром
  • Молоко кокосовое
  • Сахарная пудра
  • Кокосовая стружка

Instructions

  1. Ванильные сухарики раздробите толкушкой, а затем пропустите через мясорубку или измельчите в блендере в мелкую крошку. Смешайте с половиной кокосовой стружки.
  2. Очень хорошо размягчите сливочное масло — лучше дать ему подтаять в микроволновке, но не доводя до текучего состояния. Разотрите сухарную крошку с маслом.
  3. Добавьте в смесь кокосовое молоко, сахарную пудру, ром и какао-порошок. Вымешайте массу до однородности. Дайте ей постоять минут 20–30 в холодильнике, чтобы консистенция стала более удобной для лепки.
  4. Налепите из сухарно-кокосового теста «картошки» круглой или продолговатой формы — как вам больше нравится. Тщательно обваляйте каждое пирожное в оставшейся кокосовой стружке.
  5. Сложите пирожные «картошка» в удобный контейнер, накройте крышкой и отправьте в холодильник хотя бы на пару часов, чтобы они затвердели и стабилизировались.

Домашнее пирожное «картошка» с кокосовой стружкой — один из многочисленных вариантов любимого всеми пирожного. В отличие от большинства лакомств у «картошки» нет эталонного рецепта. Даже в советские времена ее готовили из самых разных ингредиентов — кто-то покупал простые сладкие сухарики, а кто-то не ленился печь и сушить бисквиты. Поэтому у всех «картошка» была разная, но, как правило, вкусная, если на нее не жалели сливочного масла. С советских времен «выращено» немало сортов старой доброй «картошки». Мы предлагаем вам рецепт «тропической» вариации — кокосовой «картошки». Благо всяких продуктов на основе кокоса в продаже достаточно. При определенном усердии можно даже приготовить веганскую постную «картошку» — на кокосовом масле. Но мы все-таки сделаем на сливочном. Так вкуснее.