admin
11 января, 2026

Рулет Мраморный с немецкими колбасками

0 Comment
Servings: 6
Prep Time: 30 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr
Calories: 290.00 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.00 г.g / 20.00 г.g / 69.00 г.g

Ingredients

  • Светлые и тёмные немецкие колбаски – 200 г
  • Мука – 300 г
  • Крахмал – 50 г
  • Отварной картофель – 300 г
  • Сметана 20 % – 1 ст. л.
  • Сливочное масло – 40 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, чёрный перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Красный и белый лук – 2 головки

Instructions

  1. Отварите картофель и натрите его на крупной тёрке, предварительно смазав её растительным маслом. Смешайте тертый картофель с просеянной мукой и крахмалом.
  2. Взбейте одно яйцо с солью и перцем. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще раз. Соедините все ингредиенты и замесите тесто. Оставьте его отдыхать на 10-15 минут.
  3. Обжарьте колбаски целыми, затем тёмные нарежьте кружочками, а светлые – треугольниками.
  4. Нашинкуйте лук и потомите его в растительном масле. Добавьте в сковороду кусочки колбаски, обжаривайте начинку до прозрачности лука.
  5. Заверните рулет, порежьте его на куски и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут.