admin
11 января, 2026

Желе из клубники с шампанским

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 431.30 ккал kcal/serving
P/F/C: 9.97 г.g / 14.43 г.g / 44.03 г.g

Ingredients

  • Желатин пищевой
  • Лимонный сок
  • Шампанское
  • Сливки взбитые
  • Сахар-песок
  • Клубника

Instructions

  1. Клубнику вымыть, аккуратно удалить плодоножки, нарезать дольками. Выложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и оставить на 25–30 мин.
  2. Листовой желатин замочить на 10 мин. в холодной воде. Затем отжать и растворить в кастрюле на несильном огне, постоянно помешивая. Если используете желатин в гранулах, то, то нужно залить его холодной водой в пропорции 1 часть желатина на 6 частей воды и оставить на 10-15 мин. для набухания, а потом прогреть вместе с жидкостью до полного растворения.
  3. Постепенно, не переставая мешать, влить шампанское. Когда желе начнет застывать, добавить подготовленную клубнику.
  4. Желе с клубникой равномерно разложить по бокалам и поместить в холодильник до окончательного застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками.