Куриные бедрышки на пару с пюре из цветной капусты с зеленью

0 Comment

Servings: 4

Prep Time: 2 hr

Cook Time: 45 min

Total Time: 2 hr 45 min

Calories: 760.46 ккал kcal/serving

P/F/C: 61.39 г.g / 51.48 г.g / 14.45 г.g

Ingredients

Куриные бедра AN-NOOR
Капуста цветная
Сыр Пармезан
Капуста брюссельская
Фасоль стручковая
Масло сливочное
Масло оливковое
Чеснок
Лимон
Орегано сушеный
Тимьян сушеный
Петрушка
Тимьян (чабрец)
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

В большой миске соедините оливковое масло, измельченный чеснок, 3 ст. л. лимонного сока, сушеные травы, соль и перец и тщательно перемешайте. Поместите курицу в маринад и переверните несколько раз. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 ч.
Застелите емкость пароварки фольгой или бумагой для выпечки и разложите курицу. Влейте остатки маринада и готовьте в течение 40 мин. Добавьте брюссельскую капусту и стручковую фасоль и продолжайте готовить еще 15 мин.
Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Вскипятите 1,5 л воды, посолите и варите капусту на среднем огне без крышки в течение 5 мин. Отбросьте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
Соедините капусту с тертым сыром, сливочным маслом, 2 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. лимонной цедры и измельчите блендером до однородности. Добавьте измельченную петрушку и листочки свежего тимьяна и перемешайте.
Разложите на тарелки получившееся пюре из цветной капусты и курицу, добавьте подготовленную брюссельскую капусту и фасоль. Блюдо подавайте сразу – горячим.