admin
11 января, 2026

Лечо с копченой колбасой

0 Comment
Servings: 8
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • 2 зеленых сладких перца
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г шампиньонов
  • 50 г замороженного зеленого горошка
  • 150 копченой домашней колбасы
  • 50 г копченого сала
  • 15 вареных перепелиных яиц
  • щепотка острой паприки
  • соль, перец
  • протертые помидоры PODRAVKA - по вкусу

Instructions

  1. Перцы нарезать полукольцами, помидоры – дольками, грибы – ломтиками, колбасу – кружками, сало – маленькими кубиками. Лук и чеснок измельчить.
  2. Сало растопить, обжарить в нем лук и зеленый перец, 8 мин. Приправить солью, перцем и паприкой. Влить 100 мл воды и тушить, пока вода не выпарится. Добавить грибы, зеленый горошек, чеснок, помидоры и колбасу. Готовить 10 мин.
  3. Положить перепелиные яйца и прогреть, 1 мин.