admin
11 января, 2026

Салат с сельдереем, виноградом и курицей

0 Comment
Servings: 2
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 691.56 ккал kcal/serving
P/F/C: 24.54 г.g / 37.76 г.g / 66.65 г.g

Ingredients

  • Салатный микс
  • Куриная грудка вареная
  • Яблоко сладкое (красное)
  • Виноград розовый
  • Сельдерей
  • Лук красный
  • Грецкий орех
  • Сахар-песок
  • Масло сливочное
  • Соль
  • Масло оливковое
  • Уксус яблочный 3%
  • Уксус белый винный
  • Мёд
  • Пюре из яблок
  • Горчица
  • Лук-шалот
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. В маленьком сотейнике растопите сахар с 1 ст. л. воды, доведите до кипения.
  2. Добавьте грецкие орехи и сливочное масло и жарьте, потряхивая сковороду, пока орехи полностью не покроются карамелью.
  3. Тонкий железный противень смажьте маслом. Переложите горячие орехи на противень, разровняйте, чтобы они лежали в один слой, и остудите.
  4. Снимите орехи с противня и крупно порубите.
  5. Разрежьте ягоды винограда пополам, при необходимости удалите косточки.
  6. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, яблоко и куриное филе – средними кубиками. Очистите лук и нарежьте кубиками.
  7. Выложите на блюдо салатные листья. Полосами выложите яблоки, куриное филе, виноград, сельдерей, лук и засахаренные орехи.
  8. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте салат. Перемешайте салат на столе.