Овощи по-ближневосточному за 30 минут
Очень вкусное, пряное и в меру острое овощное рагу! Обожаю готовить его на гарнир или просто, как отдельное блюдо для легкого ужина. Главное — готовится просто, а получается божественно. Попробуйте обязательно, тем более что наступает сезон овощей.
Ingredients
- лук репчатый 1 шт.
- баклажан 1/2 шт.
- кабачок 1/2 шт.
- помидор 1/2 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- соевый соус 50 мл
- масло растительное 50 мл
- мельница «Арабская (Марракеш)» от Kamis 1 шт.
Instructions
- Подготовить овощи - помыть, обрезать все лишнее
- Нарезать баклажан, перец и кабачок соломкой, лук – полукольцами, помидор – кубиком.
- Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Затем добавлять в сковороду овощи в следующем порядке, обжаривая на каждом этапе по 7-10 минут: кабачки и баклажаны, красный и желтый болгарский перец, помидор.
- Вместе с помидором добавить соевый соус и приправу «Арабскую (Марракеш)».
- Перемешать, тушить еще около 5 минут.
- Блюдо готово, приятного аппетита!
Очень вкусное, пряное и в меру острое овощное рагу! Обожаю готовить его на гарнир или просто, как отдельное блюдо для легкого ужина. Главное — готовится просто, а получается божественно. Попробуйте обязательно, тем более что наступает сезон овощей.