admin
11 января, 2026

Чечевичный суп со шпинатом

0 Comment
Servings: 4
Prep Time: 10 min
Cook Time: 40 min
Total Time: 50 min

Ingredients

  • Морковь-1 шт.
  • Лук-1 шт.
  • Чеснок-2 зубчика
  • Оливковое масло-3 ст.л.
  • Имбирь, величиной с большой палец
  • Перец чили-1/2 шт.
  • Помидоры черри-10 шт.
  • Свежемолотый черный перец-по вкусу
  • Соль-по вкусу
  • Куриный кубик-2 шт.
  • Красная чечевица-300 г
  • Шпинат
  • Сметана или йогурт-для подачи

Instructions

  1. Очистите и крупно порубите морковь и лук.
  2. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
  3. Кусочек имбиря очистите и мелко нарежьте.
  4. Поставьте сковороду на огонь, добавьте оливковое масло, всыпьте нарезанные овощи и перемешайте. Готовьте примерно 15 минут, слегка прикрыв крышкой. В конце добавьте нарезанный имбирь и красный перец чили.
  5. Помидоры черри вымойте и нарежьте пополам.
  6. Положите бульонные кубики в кастрюлю, добавьте 1,8 л воды, добавьте тушеные овощи, помидоры.
  7. Добавьте промытую чечевицу. Доведите до кипения и варите, пока чечевица не станет мягкой. В конце добавьте шпинат и снимите с огня через 30 секунд. Подавайте с йогуртом или сметаной.