admin
11 января, 2026

Говяжьи ребра на гриле

0 Comment

Несомненно, более привычно – подать к пиву подкопченные свиные ребра. Но не надо искать легких путей. Подготовьте согласно предложенному списку специи и пряности, купите говяжьи ребра у проверенного мясника – и будет вам отменное блюдо и для пивного меню, и для пикника.

Servings: 4
Prep Time: 24 hr
Cook Time: 30 min
Total Time: 24 hr 30 min
Calories: 1066.64 ккал kcal/serving
P/F/C: 32.78 г.g / 93.05 г.g / 25.08 г.g

Ingredients

  • Говяжьи ребра
  • Картофельное пюре
  • Лук карамелизованный
  • Капуста тушеная белокочанная
  • по 100 г чеснока и корня свежего имбиря
  • 20 г ягод можжевельника
  • 100 г соли
  • Мускатный орех молотый
  • Корица молотая
  • Гвоздика
  • Приправа Knorr Ароматная для мяса
  • Паприка сладкая молотая
  • Перец душистый
  • Соль

Instructions

  1. Смешайте все ингредиенты для маринада с 1–1,2 л питьевой воды.
  2. Опустите мясо в маринад. Уберите в холодильник на 24 ч.
  3. Достаньте мясо, оботрите его насухо от излишков маринада. Натрите пряной смесью. Запеките на гриле до готовности. Подавайте с картофельным пюре, карамелизованным луком и тушеной кислой капустой.

Несомненно, более привычно – подать к пиву подкопченные свиные ребра. Но не надо искать легких путей. Подготовьте согласно предложенному списку специи и пряности, купите говяжьи ребра у проверенного мясника – и будет вам отменное блюдо и для пивного меню, и для пикника.