Овощи в горшочках

Это традиционное для Польши блюдо. Поляки любят белую фасоль и часто подают её с колбасками, но не только. С удовольствием едят сами и угощают гостей овощами, запеченными в порционных горшочках. Для сытости и сливочного вкуса там тоже используют белую фасоль. Вкусное блюдо из сезонных овощей, которое готовится в глиняных горшочках.

Servings: 4

Cook Time: 1 hr

Total Time: 1 hr

Calories: 177.31 ккал kcal/serving

P/F/C: 7.05 г.g / 5.54 г.g / 24.71 г.g

Ingredients

Томат (помидор)
Кабачок
Баклажан
Морковь
Перец сладкий красный
Фасоль белая консервированная
Базилик свежий
Масло растительное рафинированное
Перец чёрный молотый

Instructions

Бланшировать помидоры, сняв с помидоров кожицу, мелко нарезать. Разложить по горшочкам.
Нарезать все овощи равными кубиками. Разложить в горшочки вместе с фасолью.
Присыпать базиликом, орегано. Приправить солью и перцем.
Сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.
Закрыть горшочки крышками. Запекать в духовке при 180 °С, 40-45 мин.
Снять с горшочков крышки, аккуратно перемешать овощи и запекать ещё 15 минут без крышек. Подавать горячими.