admin
11 января, 2026

Пирог на сметанном тесте с ягодами

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 546.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • масло сливочное – 200 г
  • 3 стакана мука
  • 1,5 стакана любых ягод по желанию
  • 2 ч. л. крахмала
  • яйца – 2 шт
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 стакан сметаны
  • 5 ст. л. коричневого сахара
  • пудра сахарная

Instructions

  1. Сахар растереть с яйцами и маслом, добавить сметану и тщательно вымешать. Далее постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Разделить его на две части: большую (2/3) и меньшую (1/3).
  2. Большую часть раскатать и выложить на противень с бортиками. Поверх выложить ровным слоем ягоды, посыпать их коричневым сахаром и крахмалом.
  3. Из оставшегося теста скатать несколько длинных тонких колбасок и сделать из них "решетку" в виде веточек поверх ягод. Поставить пирог в духовку и выпекать при 180ºС 30 мин. Перед подачей разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.