admin
11 января, 2026

Карпаччо из свежего тунца с зеленым салатом

0 Comment
Servings: 6
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 164.54 ккал kcal/serving
P/F/C: 18.00 г.g / 9.86 г.g / 1.06 г.g

Ingredients

  • Масло оливковое
  • Душица (орегано)
  • Тунец свежий
  • Петрушка
  • Руккола
  • Лимон
  • Салат Латук
  • Соль

Instructions

  1. Филе тунца вымыть, тщательно обсушить, завернуть в фольгу и поместить в морозильник на 30 мин. Рукколу и латук крупно порвать руками и перемешать. У петрушки отделить листья, измельчить их. Выжать сок из лимонов, процедить. Смешать сок с оливковым маслом, щепоткой соли и перцем, добавить орегано, петрушку и хорошо перемешать.
  2. Филе тунца нарезать острым ножом или на мандолине очень тонкими ломтиками. Салат полить заправкой, перемешать, разделить на 2 неравные части. Большую часть уложить на сервировочное блюдо. Поверх выложить ломтики тунца, слегка накладывая один на другой. Украсить салатом.