admin
11 января, 2026

Шашлык из щуки в духовке

0 Comment

Шашлык из щуки? Да, именно из щуки. Необычное, вкусное и диетическое блюдо.

Servings: 1
Prep Time: 1 hr 10 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr 40 min

Ingredients

  • щука 1,5-2,0 кг
  • лимонный сок 100 мл
  • соль 1 щепотка(и)
  • специи 1 щепотка(и)
  • рафинированное растительное масло 3 ст.л.
  • уксус 9% 1 ст.л.

Instructions

  1. Щуку чистим, моем, удаляем хребет и режем на кусочки.
  2. Готовим маринад: соединяем лимонный сок, уксус, растительное масло, соль по вкусу, специи по вкусу (паприка, душистый молотый перец, молотый кориандр, лимонный перец).
  3. Складываем рыбку в миску и перемешиваем с маринадом. Оставляем мариноваться на час - два.
  4. Далее рыбку нанизываем на деревянные шпажки, которые предварительно нужно подержать в холодной воде, примерно час.
  5. Шпажки с рыбкой перекладываем в форму или противень так, чтоб рыбка не касалась дна формы.
  6. Духовку разогреть до 200* . Запекать шашлык 30 минут, один раз перевернуть и смазать растительным маслом.

Шашлык из щуки? Да, именно из щуки. Необычное, вкусное и диетическое блюдо.