Онигири
Прекрасная закуска родом из Японии.
Ingredients
- рис - 100 г
- огурец - 1 шт.
- креветки - 8 шт.
- горбуша соленая - 50 г
- мак - 25 г
- кунжут белый - 30 г
- соль по вкусу
- лук зеленый - 2 веточки
- сметана - 2 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- соль по вкусу
Instructions
- Рис высыпаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим 25мин на медленном огне с закрытой крышкой. Снимаем с огня, даем остыть.
- Пока варится рис, приготовим начинку для колобков. Огурец нарезаем кружками, сворачиваем.
- Горбушу нарезаем пластинками, сворачиваем в трубочку. Креветки очищаем, маленькие резать не надо.
- Теперь приступим к формированию шариков. Берем остывший рис, делаем из него лепешку, кладем начинку и делаем шарик.
- Я делала онигири трех видов: с рыбой, креветками и рыба с огурцом.
- Из 100г риса у меня получилось 8 шариков с разными начинками.
- Японцы заворачивают шарики в нори, обволакивают в кунжут. Я же решила обвалять шарики в кунжуте и маке по очереди.
- В каждой порции подавала колобки с разной начинкой.
Прекрасная закуска родом из Японии.