admin
11 января, 2026

Помидоры, фаршированные консервированным тунцом

0 Comment

Помидоры, фаршированные консервированным тунцом, невероятно аппетитны. И выглядят обворожительно, и радуют вкус. Для такой закуски нужны небольшие мясистые помидоры с плотной мякотью. Лучше, конечно, чтобы они были ароматными, но если дело происходит зимой, то аромат придется «нагнетать» другими способами, благо ароматные травы доступны в разных видах. Однако свежий шалфей, присутствующий в рецепте, — довольно редкий […]

Servings: 4
Cook Time: 25 min
Total Time: 25 min
Calories: 158.98 ккал kcal/serving
P/F/C: 15.05 г.g / 8.22 г.g / 5.42 г.g

Ingredients

  • Томат (помидор)
  • Консервированный тунец
  • Шалфей
  • Лук зелёный
  • Масло оливковое
  • Лимон
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Вымойте и обсушите салфетками перья зеленого лука и листочки шалфея. Мелко нарежьте. Разогрейте маленькую сковородку с оливковым маслом и обжарьте зелень в течение 1–2 минут.
  2. Помидоры вымойте, оботрите. Острым ножом аккуратно срежьте верхушки «по плечики». Маленькой кофейной ложкой выскребите из плодов мякоть с семенами и соком, чтобы остались только стенки.
  3. Извлеченную из помидоров мякоть мелко нарежьте. Слейте жидкость с тунца. Смешайте кусочки филе тунца с нарезанной мякотью помидоров и припущенным зеленым луком с шалфеем. Выжмите сок из половинки лимона и добавьте в начинку. Приправьте свежемолотым черным перцем.
  4. Внутренние стенки помидоров также посыпьте свежемолотым черным перцем и солью. Наполните помидорные чашечки начинкой из тунца, украсьте свежей зеленью. Сразу подавайте.

Помидоры, фаршированные консервированным тунцом, невероятно аппетитны. И выглядят обворожительно, и радуют вкус. Для такой закуски нужны небольшие мясистые помидоры с плотной мякотью. Лучше, конечно, чтобы они были ароматными, но если дело происходит зимой, то аромат придется «нагнетать» другими способами, благо ароматные травы доступны в разных видах. Однако свежий шалфей, присутствующий в рецепте, — довольно редкий гость на наших прилавках. Заменить его можно свежим тимьяном, розмарином, чабером. Можно использовать и сухую пряную смесь прованских или итальянских трав.