Овощные оладьи из зеленого горошка
Из моркови они красные, из тыквы–оранжевые, из горошка–зеленые. Главное–решить, какого цвета ваше настроение сегодня.
Ingredients
- 500 г зеленого горошка
- 2 яйца
- 1/3 стакана молока
- 2 ст. л. нутовой или пшеничной муки
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- по 1 ч. л. куркумы, паприки и сушеной зелени
- щепотка соли
- свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
Instructions
- Горошек промойте и обсушите. С помощью блендера измельчите в пюре. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, сахар, специи, перец и соль. Взбейте все вместе.
- Не прекращая взбивать, влейте тонкой струйкой молоко. Перелейте смесь в миску (она по консистенции должна напоминать жидкую сметану). Хорошо разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Выкладывайте овощную смесь из расчета 1 большая ложка на один блинчик. Готовьте на среднем огне под крышкой по 1 мин. с каждой стороны.
- Перекладывайте готовые блинчики на блюдо, закройте и держите теплыми, пока жарите остальные.
Из моркови они красные, из тыквы–оранжевые, из горошка–зеленые. Главное–решить, какого цвета ваше настроение сегодня.