Элегантный рецепт из морепродуктов — отличный вариант предпраздничного ужина.
Ингредиенты
- Мидии свежие
- Томат (помидор)
- Перец сладкий красный
- Салат Латук
- Чеснок
- Масло оливковое
- Перец чёрный молотый
- Соль
Инструкция
- Чеснок очистить и измельчить. Помидор нарезать кубиками, перец — соломкой. Листья салата хорошо помыть и обсушить.На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне чеснок 1-2 минуты, чтобы масло насытилось его ароматом. Затем выложить нарезанный помидор и перец, обжаривать, помешивая, до мягкости 2-3 минуты. Добавить мидии и обжаривать примерно 7-8 минут. На каждую тарелку положить салатные листья и выложить обжаренные мидии с овощами.
