Слоеные яблочные пирожки

0 Comment

Servings: 8

Prep Time: 1 hr

Cook Time: 30 min

Total Time: 1 hr 30 min

Calories: 301.87 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.45 г.g / 12.10 г.g / 42.71 г.g

Ingredients

Тесто слоеное бездрожжевое
Яблоко
Лимон
Сахар-песок
Корица молотая
Яйцо куриное
Сахарная пудра

Instructions

Слоеное тесто выложите из упаковки на рабочий стол — пусть полностью оттает. Если есть время, делайте это сначала в холодильнике и только потом — при комнатной температуре.
Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите семена. Яблочную мякоть нарежьте тонкой недлинной соломкой. Переложите в миску. Добавьте сахарный песок и корицу. Выдавите сок из одного лимона, добавьте и цедру, перемешайте.
Белок отделите от желтка и немного взболтайте вилкой. Тесто слегка раскатайте и разрежьте на 8 квадратов. Распределите по ним яблочную начинку, не доходя до краев. Смажьте их яичным белком (удобно делать это кулинарной кистью).
Сложите квадраты теста пополам. Края надежно защипните. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте на тестовых заготовках сверху по 3 небольших надреза лезвием или острым ножом.
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте будущие яблочные слоеные пирожки яичным желтком. Выпекайте 20–25 минут. Перед подачей на стол дайте пирожкам немного остыть, а затем посыпьте их сахарной пудрой.

Эти слоеные яблочные пирожки можно приготовить в любое время дня, когда только захочется, если в морозилке есть подходящее тесто. Так что при случае обязательно купите несколько упаковок «про запас»! Тогда вам останется только разморозить слоеное тесто, сделать яблочную начинку, сформовать пирожки и отправить их в духовку. Быстро, легко и очень вкусно! Кстати, начинка для таких слоеных пирожков в нашем случае не так уж и проста: в яблоки, помимо корицы, добавляются лимонный сок и цедра. Поэтому выпечка получается необыкновенно ароматной, а во вкусе слышны приятные цитрусовые ноты.