admin
11 января, 2026

Салат с уткой и клубникой

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min

Ingredients

  • майонез – 3 ст.л.
  • клубника – 250 г
  • салат-латук – 1 кочан
  • спаржа – 600 г
  • утиное филе – 2 шт.
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • соль, крупно молотый черный перец
  • тертая цедра и сок 1 апельсина
  • сливки жирностью 22% – 150 мл
  • горсть листьев мяты

Instructions

  1. Утиное филе обжарить в разогретом масле, 10 мин. Посолить, поперчить.
  2. Клубнику нарезать ломтиками. Салат нарвать. Спаржу отварить в кипящей воде, 3 мин., и нарезать кусочками.
  3. Мяту измельчить, смешать с цедрой, майонезом, сливками, солью и перцем. Влить апельсиновый сок и хорошо взбить. Филе нарезать кусочками, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой. Подать с соусом.