admin
11 января, 2026

Клюквенный чатни

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 522.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 2 чашки клюквы
  • 1 чашка коричневого сахара
  • натертый чеснок – 0,5 ч. л.
  • малиновый и яблочный уксус – 2 ст. л.
  • 0,25 чашки жареного миндаля
  • 0,5 чашки золотистого изюма
  • 1 ч. л. натертого свежего имбиря
  • 1 яблоко сорта «антоновка»

Instructions

  1. Ягоды промыть, перебрать, дать обсохнуть, затем проткнуть вилкой, чтобы дали сок.
  2. Яблоко разрезать на 4 части, очистить от кожуры и сердцевины, порезать мелкими кубиками. Миндаль крупно порубить. Растворить сахар в стакане горячей воды; довести до кипения, но не размешивать.
  3. Добавить уксус, имбирь, чеснок, изюм, яблоко и клюкву. Довести смесь до кипения и, постоянно помешивая, варить на медленном огне до загустения, 7–10 минут. Снять с огня, дать остыть и поставить в холодильник. Дать настояться день-два.