admin
11 января, 2026

Кето-оливье

0 Comment

Кето-оливье — настоящий подарок для тех, кто придерживается подобной диеты, стараясь ограничивать употребление углеводов. Так вот, наше блюдо полностью соответствует принципам такого питания! В рецепте вы не найдете картофеля и даже майонеза, который нередко содержит и сахар, и растительные масла низкого качества. Вкус же блюда от этого совершенно не страдает. Мы включили в кето-салат авокадо […]

Servings: 6
Prep Time: 45 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 1 hr 15 min
Calories: 315.97 ккал kcal/serving
P/F/C: 19.68 г.g / 20.02 г.g / 14.81 г.g

Ingredients

  • Авокадо
  • Морковь
  • Огурец солёный
  • Горошек зелёный замороженный
  • Лук белый
  • Куриное филе
  • Яйцо куриное
  • Сметана 18%
  • Лимонный сок
  • Горчица
  • Петрушка
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Куриное филе залейте горячей водой и поставьте на средний огонь. Когда она закипит, снимите пену и немного посолите. Варите 15 минут. Затем закройте крышкой, укутайте толстым пледом и в таком виде оставьте до полного остывания.
  2. Не очищая, хорошо вымойте морковь. Отварите в течение 20–30 минут. Дайте остыть. Сварите вкрутую яйца. Чтобы белок остался нежным, а желток не покрылся серой оболочкой, держите их на огне не более десяти минут. Охладите.
  3. Сварите горошек. Для этого, не размораживая, опустите его в подсоленную кипящую воду на 5 минут. Откиньте на сито или дуршлаг. Когда вода стечет, переложите горошек в миску с ледяной водой. Через 10 минут снова откиньте на дуршлаг или сито.
  4. Очистите яйца и порубите. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки. Очистите мякоть. Нарежьте маленькими кубиками и сбрызните лимонным соком. Также нарежьте огурцы и остывшее куриное филе.
  5. Очистите морковь. Нарежьте кубиками того же размера, что и другие ингредиенты. Порубите белый лук. Измельчите петрушку. Соедините все подготовленные ингредиенты в большой миске. Посолите и поперчите.
  6. Приготовьте соус. Тщательно перемешайте сметану и горчицу. Добавьте в миску с ингредиентами оливье. Перемешайте. Выложите в салатник и украсьте по желанию.

Кето-оливье — настоящий подарок для тех, кто придерживается подобной диеты, стараясь ограничивать употребление углеводов. Так вот, наше блюдо полностью соответствует принципам такого питания! В рецепте вы не найдете картофеля и даже майонеза, который нередко содержит и сахар, и растительные масла низкого качества. Вкус же блюда от этого совершенно не страдает. Мы включили в кето-салат авокадо и курицу, а все прочие ингредиенты позаимствовали из рецепта классического оливье. Получилось великолепно, в чем вы убедитесь, если приготовите блюдо по инструкции, расположенной чуть ниже.