Пасха с орехами

Пасха с орехами готовится довольно легко, но вкус ее приятно удивляет всех поклонников этого традиционного блюда. И, как нам кажется, именно кедровые орехи подходят в данном случае просто идеально! В них нет горчинки грецких или твердости миндаля, зато есть приятная текстура и изысканное «звучание», которое усиливается в сладком твороге. Рецепт ореховой пасхи не вызовет вопросов […]

Servings: 12

Prep Time: 14 hr

Cook Time: 30 min

Total Time: 14 hr 30 min

Calories: 481.25 ккал kcal/serving

P/F/C: 19.61 г.g / 37.08 г.g / 16.35 г.g

Ingredients

Творог 11%
Сливки 33% (классические)
Масло сливочное
Сахар-песок
Яйцо куриное
Сахар ванильный
Кедровые орехи

Instructions

Подготовьте творог для пасхи. Возьмите около 1,7–1,8
кг творога и выложите его в дуршлаг, выстланный двумя слоями марли. Накройте свисающими краями. Сверху поместите груз весом около 1,5 кг. Оставьте
в прохладном месте на 4–6 часов.
Проверьте вес готового творога: для пасхи потребуется 1,5 кг. Протрите его через сито в миску. Добавьте обычный и ванильный сахар, яйца и мягкое сливочное масло. Пробейте блендером. Добавьте 100–120 г кедровых орехов. Перемешайте. Влейте сливки. Снова перемешайте.
Выложите творожную массу в форму для пасхи, выстланную двумя слоями марли и установленную над миской. Накройте свисающими краями. Сверху поместите груз (1,5 кг). Уберите в холодильник на 10–12 часов. Затем переверните на тарелку, снимите форму и марлю. Украсьте оставшимися орехами.

Пасха с орехами готовится довольно легко, но вкус ее
приятно удивляет всех поклонников этого традиционного блюда. И, как нам
кажется, именно кедровые орехи подходят в данном случае просто идеально! В них нет
горчинки грецких или твердости миндаля, зато есть приятная текстура и изысканное
«звучание», которое усиливается в сладком твороге. Рецепт ореховой
пасхи не вызовет вопросов даже у не слишком опытной хозяйки, поэтому непременно
возьмите его на заметку и при случае проверьте на практике.