admin
11 января, 2026

Армянский суп «воспнапур»

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 496.41 ккал kcal/serving
P/F/C: 11.61 г.g / 28.55 г.g / 49.94 г.g

Ingredients

  • Чечевица красная
  • Изюм
  • Петрушка
  • Перец чёрный горошек
  • Грецкий орех
  • Кинза
  • Лук репчатый
  • Соль
  • Рис белый
  • Масло растительное рафинированное

Instructions

  1. 1. Чечевицу и рис промыть теплой водой. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, посолить, всыпать чечевицу и рис, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 7 мин.
  2. 2. Лук очистить, мелко нарезать. Изюм промыть. Грецкие орехи порубить ножом в мелкую крошку. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета, 4 мин. Добавить в кастрюлю лук, изюм и орехи. Готовить 5 мин.
  3. 3. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Положить в суп зелень и черный перец. Быстро, на сильном огне, довести до кипения и сразу же снять. Посолить по вкусу.