admin
11 января, 2026

Медовое сало

0 Comment
Servings: 10
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 410.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 3–4 лавровых листа
  • 0,5 кг соленого сала одним куском
  • по 0,5 ч. л. сушеного орегано и базилика
  • 100 г меда
  • 10 горошин душистого перца
  • 60 г соли
  • сахар

Instructions

  1. Вскипятить 1 л воды, всыпать соль, сахар и специи, кипятить под крышкой 5 мин. Снять с огня, добавить мед, оставив 0,5 ч. л., размешать до полного растворения, накрыть крышкой и дать настояться 5 мин.
  2. Затем положить в маринад сало. Снова накрыть крышкой и дать полностью остыть. Вынуть сало, обсушить бумажным полотенцем, сверху обмазать оставшимся медом, завернуть в фольгу и положить в холодильник на 1 ч.
  3. Подавать к горилке с солеными огурцами.