admin
11 января, 2026

Креветки с чесночными гренками

0 Comment
Servings: 5
Cook Time: 20 min
Total Time: 20 min

Ingredients

  • 1 луковица
  • 6–7 зубчиков чеснока
  • 1 кг крупных сырых креветок
  • 60 г сливочного масла
  • 3–4 ст. л. оливкового масла
  • цедра 1 лайма
  • 2 ст. л. джина или водки
  • 3–4 ягоды можжевельника
  • 1 ч. л. сухого тимьяна
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 0,5 ч. л. хлопьев чили-перца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 5–6 ломтиков пшеничного хлеба

Instructions

  1. Луковицу нарезать соломкой, зубчики чеснока очистить и разрезать на 2–3 части.
  2. Очистить креветки. Головы и панцири не выбрасывать.
  3. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло и влить оливковое. Положить лук, чеснок и цедру лайма, тушить 3 мин.
  4. Перемешать, добавить креветочные головы и панцири, джин или водку, ягоды можжевельника, тимьян, сладкую паприку, чили-перец и соль. При постоянном помешивании готовить 3 мин.
  5. Шумовкой вынуть панцири и головы, увеличить огонь до среднего, добавить креветки и обжарить их в течение 3–4 мин.
  6. Креветки вынуть, а в масло добавить ломтики пшеничного хлеба, быстро перемешать, стараясь полностью покрыть хлеб маслом. Креветки подавать теплыми с гренками.