Песочное печенье с корицей

Instructions

1. Муку и разрыхлитель просеять через сито.
2. Соединить яйцо и 100 г сахара, взбить до пышности
3. Добавить размягчённое сливочное масло. Взбить до получения пышного крема.
4. Мучную смесь добавить в масляный крем. Аккуратно перемешать. Должно получиться мягкое тесто.
5. Скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник, на 30 минут.
6. Для посыпки сахар смешать с корицей.
7. Тесто достать из холодильника. Отделять от него кусочки размером с грецкий орех (у меня по 35 г) и формировать шарики (из этого количества у меня получилось 15 штук).
8. Каждый шарик обвалять в корично-сахарной посыпке.
9. Противень застелить пергаментом, на него выложить подготовленные шарики. Каждый шарик теста прижать вилкой крест-накрест, чтобы он немного принял форму лепёшечки. Поставить в разогретую духовку (175-180 градусов), выпекать 13-15 минут.
10. Приятного аппетита!